枝肉評価のメインポイント リブロース

枝肉とは上記ような状態のお肉を意味します。

この状態で枝肉の評価を行い、競市が行われます。

そのメインといってもよい評価ポイントが
リブロースです。
下記に４点の写真をアップしていますが、
どのリブロースが美味しそうでしょうか？
写真撮影がいまいちなのはご容赦ください。

問題１、枝肉の画像をみれば（わかりにくいけど）わかると思いますが、
縦に半分のあと胴切りを行っています、
さてリブロースの画像は左半身でしょうか？右半身でしょうか？

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