New! 味鉄黒毛和牛 関西風 牛肉の佃煮

 

新商品ができました！

牛肉の佃煮です。

昆布だしの旨味の効いた美味しい佃煮ができました。

肉の食感も楽しめるように、フレークではなく、

厚めにカットいたしました。

また素材の牛肉はもちろん味鉄の黒毛和牛、

素材の良さを生かすためにも、

調味料の種類もできるだけシンプルにしました。

化学調味料無添加です。

少し温めて、ご飯のお供におすすめです。

通販サイトで、

https://ajitetsu.base.shop/items/65538938

また味鉄各店で購入できます。

東京

　赤坂店

神戸

　舞子店

　本山店

　水道筋店

#すき焼き肉 #肩ロース

 

限定販売：もも薄切り肉

 

味鉄からのメールが届かない場合

携帯（スマートフォン）のメールアドレスを利用の場合、

docomo、au、softbankなど各キャリアのセキュリティ設定、

またicloudのセキュリティ設定のためメールが届かない場合があります。

下記ドメインを受信できるように設定をお願い致します。

@ajitetsu.com

また、PCメールアドレスの際には

「迷惑メールフォルダー」等をご確認ください。

また予約や問い合わせなどの返信は２４時間以内を目安にしております。

２４時間以上メールが届かない場合は電話等により

お問い合わせくださいませ、

お手数をおかけいたしますが、

よろしくお願いいたします。

お肉の通信販売が冷凍である理由

 味鉄ではお肉の通信販売を行っております、

各店店頭で、ご注文をおうけしております。

またWEBでもご注文をお受けしております。

http://shop.ajitetsu.com/

味鉄では原則お肉は冷凍でご用意しております。

冷蔵ではなく冷凍である理由は大きく二つあります。

一つはお肉がずれるということです。

トレーや折箱にお肉をならべているのですが、

冷蔵の場合は片方に寄ってしまう場合があります。

実際にお客様から連絡いただいたこともあります、

そのため、現在では冷凍でお肉を発送しております。

もう一点はクール便ではありますが、配送途中に

温度が上がってしまう場合があるかもしれないということです。

味鉄に限らずいくつかのお肉の通販サイト等で口コミを確認すれば

商品のお肉が劣化していたというものが見つかります。

味鉄でもここ30年ほどの間に2件ほど指摘していただきました。

以前に比べて各配送業者においても改善を重ねて

ミスは非常にすくなくなってきましたが、100%ではありません。

冷凍に違和感を感じるお客様も多いかと思います。

しかし、現在のは冷蔵庫、冷凍庫も進歩しており、

一般的には気にすることありません。

冷凍のお肉を召し上がる場合には冷蔵庫で自然解凍をおすすめしています。

召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移していただければと思います。

もう一点、お肉を冷凍するのは一度だけにしてください、

一度解凍したものを再度冷凍するのはお勧めできません。

美味しいお肉をお届けします。

通信販売もお試しください。

BASEでの販売もチャレンジしていきます。

https://ajitetsu.thebase.in/

くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」入荷します。

各店スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

味鉄は神戸の競市にて黒毛和牛を一頭購入しています。

競市はほぼ毎日行われており、各団体主催の共励会が行われております。

競市イコール共励会ということではなく、共励会が開催される日も

開催されない日もあります。

また共励会が開催された日にも、共励会として出品されない枝肉もあります。

高い格付けの枝肉であっても共励会に出品されなければ

三賞（最優秀賞、優秀賞、優良賞）などを受賞することはありません。

今回のくまもと黒毛和牛プレミアム「和王」は共励会に出品されたものではないので

特に何かを受賞しているわけではありませんが、高い格付けの枝肉です。

一般的に５等級、４等級といわれるように５段階評価がありますが、

その中身は１点から１２点の１２段階評価です。

５等級といわれるものでも８点から１２点となっています。

今回のくまもと黒毛和牛プレミアム「和王」は５等級のなかでも１１点と

特に高い評価をいただいた枝肉です。

限定通販

期間限定　数量限定

味鉄各店、メールでもご注文していただけます。

メールでご注文の際の支払いは各店もしくは、銀行振込での対応となります。

通常平均50頭前後の競市において

100頭集まった共励会に出品された枝肉です。

A5等級です。等級がすべてではなく、

生産者等も検討して入札しております。

今回は味鉄のお客様にも多くのファンがいる山﨑牧場の枝肉です。

 

ロースを限定商品で提供したします。

是非ご利用ください。

嬉しい出来事：舞子店

今般の状況から味鉄の売り上げも芳しくありません。
先日アップしたように、各店舗にて通販の注文もお受けしております。
またメールでもご注文を受け付けていますのでお気軽にご連絡ください。

先日舞子店ではお客様に対して通販商品のダイレクトメールを
送付させていただきました。

もちろん注文していただかなくてもよいなかで、
お客様とコミュニケーションもとりたく、
注文しないという項目も設けて、返信いただけるようにしてみました。

先日返信いただいたはがきには
今回は見送りますが、
また落ち着いたら来店しますというコメントを記入していただけました。

正直言いまして、来客も少なく、
そもそも営業していくことも悩むなかで、
気持ちも持ちようも難しい時もありますが、

お客様から頂戴した暖かいコメントには
グッとくるものがありました。

気持ちが晴れて、うれしい気持ちになりましたので
書かせていただきました。
来店を促すことも、注文を促すことも悩ましいことです。
できることでもありません。

そのなかでコメント頂戴できましたことを
本当にうれしく思っています。ありがとうございます。

厚かましいお願いですが、
通販サイトも開設しております。
ご利用いただけましたら幸いです。

通販サイト：http://shop.ajitetsu.com/

■味鉄舞子店
住所 神戸市垂水区東舞子町２－２１
ＴＥＬ ０７８－７８３－３５２０
ＦＡＸ ０７８－７８３－３５２４
営業時間
１１：３０～２１：００ラストオーダー
年中無休(年始除く)

通信販売配達日制限のお知らせ「Ｇ２０サミットの影響」

味鉄のオンラインショップ
http://shop.ajitetsu.com/

Ｇ２０サミット開催の影響のため
一部地域向けの発送を停止いたします。
（大阪府全域、兵庫県尼崎市、兵庫県西宮市、兵庫県伊丹市、兵庫県芦屋市）

６月２６日から６月２９日、上記地域向けの発送ができません。
ご理解よろしくお願いします。

他地域宛の注文は通常通りお受けしております。