くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」入荷します。

各店スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

味鉄は神戸の競市にて黒毛和牛を一頭購入しています。

競市はほぼ毎日行われており、各団体主催の共励会が行われております。

競市イコール共励会ということではなく、共励会が開催される日も

開催されない日もあります。

また共励会が開催された日にも、共励会として出品されない枝肉もあります。

高い格付けの枝肉であっても共励会に出品されなければ

三賞（最優秀賞、優秀賞、優良賞）などを受賞することはありません。

今回のくまもと黒毛和牛プレミアム「和王」は共励会に出品されたものではないので

特に何かを受賞しているわけではありませんが、高い格付けの枝肉です。

一般的に５等級、４等級といわれるように５段階評価がありますが、

その中身は１点から１２点の１２段階評価です。

５等級といわれるものでも８点から１２点となっています。

今回のくまもと黒毛和牛プレミアム「和王」は５等級のなかでも１１点と

特に高い評価をいただいた枝肉です。