味鉄では神戸の西部市場での競市に参加しております。
神戸の西部市場は日本での有数のレベルの高い競市になっており、
全国から自信のある枝肉が出品されます。
牛肉の評価の一つに等級があります。
一般にも浸透してきております、
A5、A4といわれるものが、その一つです。
この2週間ほどの全国の市場でのA5比率は、40％から50％程度ですが、
神戸の市場だけに限定すると60％から80％程度となっております。
今回、オリーブ牛を入荷することができました。
香川讃岐牛の中でも飼料を厳選し、オリーブを与え育て上げられた逸品がオリーブ牛となります。
オリーブ牛のご紹介↓
ECサイトでは主にギフト商品を取り扱っておりますが、
切り落とし肉を900グラム9000円でご用意しました。
簡易包装となります。
今回限定数として20個、また牛肉は生鮮食品のため、
熟成期間も考慮し12月26日受注分までとなります。
限定商品ですので、お早めにお求めていただければ幸いです。
今回のオリーブ牛は
味わいもスッキリしており、香りのよいお肉です。
お楽しみください。
商品詳細はこちら↓
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