のこり16時間です。 応援ありがとうございます。 美味しいお肉をご用意します。 一頭購入の血統書付き黒毛和牛・味鉄牛のおいしさを届けたい - クラウドファンディングCAMPFIRE

よろしくお願いします

本山店一番人気ペアセット

本山店一番人気メニューです。

素材を堪能する素焼きと

味鉄の歴史あるたれ焼きと

両方が楽しめるメニューです。

素焼きの追加、たれ焼きの追加などもできるので、

まず最初にペアセットで始められる方が多い、人気No.1メニューです。

※味鉄初のクラウドファンディング８月３０日締め切りで募集中です、ご一覧ください※

https://camp-fire.jp/projects/view/310896

■味鉄本山店

住所 神戸市東灘区本山南町５－１－３０

ＴＥＬ ０７８－４１１－１８１８

営業時間

１７：００～２１：００ラストオーダー

定休日 月曜日

求人情報：本山店

専門店で覚えるお肉のすばらしさ

アルバイト募集

勤務地

　味鉄　本山店

時給　1,000円　研修１ヶ月時給900円

業種　飲食店業務全般

応募資格　特に指定なし

勤務時間　1日2時間～

営業時間　17時～22時

研修中(一ヶ月)　時給900円

土日限定スタッフ募集

17時~20時3時間3,000円

18時~20時2時間2,000円

他の曜日時間等勤務を

お願いする場合もあります

シフトは希望の範囲内で

お気軽にお問い合わせください　　

神戸市東灘区本山南町5-1-30

Tel. 078-411-1818

９月３日テレビ放送決定：味鉄 舞子店

 味鉄舞子店が取り上げられました

放送予定　　 ２０２０年 9月 3日（木）放送予定

番組名 　　読売テレビ　 かんさい情報ネット「ｔｅｎ．」

＜月～金　夕方４：４７～ 夜７：００ ／ 関西エリアにて放送＞

地元 関西の気になる今の情報をお伝えする生放送の番組。

ニュースを中心に、身近な生活情報やエンターテイメント情報まで、

様々なジャンルの話題を紹介します。

https://www.ytv.co.jp/ten/

コーナー　  【アナタの味方！お役に立ちます！】

リポーター：浅越ゴエさん

※毎週木曜日のコーナー／１８：２０頃から放送

https://www.ytv.co.jp/ten/corner/oyaku/

※ニュースなどによって放送日が延期になる場合があります。

浅越ゴエさんにお越しいただきました。

今回は垂水にある、唯一無二のものをということで

味鉄のしゃぶしゃぶを取り上げていただきました。

是非ご覧ください。

※味鉄初のクラウドファンディング８月３０日締め切りで募集中です、ご一覧ください※

https://camp-fire.jp/projects/view/310896

■味鉄舞子店

住所 神戸市垂水区東舞子町２－２１

ＴＥＬ ０７８－７８３－３５２０

営業時間

１１：３０～２２：００

年中無休(年始除く)

求人情報：水道筋店

 

専門店で覚えるお肉のすばらしさ

アルバイト募集

勤務地

　味鉄　水道筋店

時給　950円　研修１ヶ月時給900円

業種　精肉販売店業務

応募資格　特に指定なし

勤務時間　1日2時間～

営業時間　12時～19時

研修中(一ヶ月)　時給900円

希望シフト制(定休日:火曜)

営業時間内で相談に応じます

1週間に2,3日程度

月、金、土

勤務できる方歓迎

水木日もOKです

お気軽にお問い合わせください　　

神戸市灘区水道筋6-2-1　　

Tel. 078-801-1081　

試食チェック ウチヒラ トモ

 先日競り落とした枝肉の試食を行いました。

ウチヒラを素焼きでチェック、

今回はウチヒラの中でも特に赤身の部分です。

レア、非常に柔らかくすっきりとした味わい、甘みを感じる

レア、塩、繊細な赤身のため塩がないほう肉の味を楽しめる

ミディアム、柔らかさがなくなる、すっきり感が薄れる

ウェルダン、肉の旨味が凝縮したしっかりとした味わい

味付けは何もなし、塩、たれ、ポン酢でチェック

おすすめは

レア、そのまま

レア、たれ

ウェルダン、塩

ウェルダン、たれ

ご飯よりも、お酒、お茶が合う、味わいを楽しむ部位でした。

トモを素焼きでチェック、

本来脂身が多く、素焼きにはあまり適さない場合が多いが

脂身の融点が低く、さらりとした味わいが想像されること、

またチェックでは素焼きをメインとして行う。

レア、脂身の触感が強くのこるため好みが分かれると思われる

レア、塩、脂身の甘味が強く強めの塩でないと塩の意味をなさない

ミディアム、ポン酢、脂身の酸味をさっぱりさせる食べ方

ウェルダン、脂身の香りが強くでる、好みが分かれると思われる

おすすめ

ミディアム、塩

ミディアム、たれ

脂身の赤身のバランスを一番よく引き出すのがミディアム

たれをつけて食べるとごはんが進む

臨時休業のお知らせ：本山店

 本山店は

8月24日(月),25(火)

臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

初めてのクラウドファンディング　応援よろしくお願いします。

８月３０日までです。

https://camp-fire.jp/projects/view/310896

■味鉄本山店

住所 神戸市東灘区本山南町５－１－３０

ＴＥＬ ０７８－４１１－１８１８

営業時間

１７：００～２１：００ラストオーダー

定休日 月曜日

初めてのクラウドファンディング 応援よろしくお願いします。

味鉄の初めてのクラウドファンディングを開始しました。

応援よろしくお願いします。

MORE MORE（モーモー）兵庫ブランド牛キャンペーン

本山店では９月３０日までキャンペーンに参加しています。

詳しくは↓↓↓

MORE MORE（モーモー）兵庫ブランド牛キャンペーン

大変お得なキャンペーンです。

ご来店おまちしております。

■味鉄本山店

住所 神戸市東灘区本山南町５－１－３０

ＴＥＬ ０７８－４１１－１８１８

営業時間

１７：００～２１：００ラストオーダー

定休日 月曜日

7月28日（火）臨時休業のお知らせ：本山店

本山店は

7月28日（火）

臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

■味鉄本山店

住所 神戸市東灘区本山南町５－１－３０

ＴＥＬ ０７８－４１１－１８１８

営業時間

１７：００～２１：００ラストオーダー

定休日 月曜日

赤坂店：臨時営業いたします

７月２３日（木）

７月２４日（金）

祝日ですが、予約をお受けして

臨時営業いたします。

お気軽にお問い合わせください。

ＴＥＬ　０３－３５８８－１６５１

今後ともよろしくお願いいたします。

■味鉄東京赤坂店

住所 東京都港区赤坂３丁目１４－９清水ビルＢ１Ｆ

ＴＥＬ　０３－３５８８－１６５１

営業時間

ランチ：現在予約のみ

（従来は、水曜日、金曜日のみ１１:３０～１５:００（ラストオーダー１４:００））

ディナー：月曜日～土曜日１７:３０～２２:００

（従来は、月曜日～土曜日１７:３０～２３:００（ラストオーダー２２:００））

定休日 日曜・祝日

7月１４日 舞子店 臨時休業いたします

味鉄舞子店

7月１４日臨時休業いたします

ご迷惑をおかけしますが、

よろしくお願いします。

赤坂店の取り組み

赤坂店では最高品質の食材を提供したいと取り組んでいます。

『世界に類ない血統書付き黒毛和牛の極みを最高域の品質状態で提供。

　同時に、野菜についても、世界が羨む高度で緻密な開発技術に拠る

　旬の日本野菜をお共に添える。「地産の物」こそ

　自己の丈夫で健康な身体を作り、健全な心を維持する

　相応しい食材である。地元の食材で。医食同源。』を

矜持として精進してまいります。

赤坂店ではテーブルの間隔を空けるため

満席を従来の半分程度として、予約の制限を行っております。

現在、お客様の多くは

家族、カップルなど少人数の利用、

また少人数の友人など、会食の少ない状況です。

お客様には安心してご利用していただけるよう努力しております。

様々なシーンでのご利用をお待ちしております。

お気軽にご相談ください。

以前はコースでのご利用が多くございました、

お客様の要望をうけ、

軽めのコースからの単品追加要望などにも対応できる

メニューの充実を図っています。

また、せっかくの食材である黒毛和牛肉、日本地産野菜など

美味しく召し上がっていただけるようスタッフスキルの向上にも

より一層取り組んでおります。

他にも、要望のありました、黒毛和牛の内臓類も準備しています。

是非スタッフにお声掛けくださいませ。

至らぬ点もあるかと思いますが、今後とも精進してまいります。

ご意見ご要望などお気軽にご連絡くださいませ。

今後ともよろしくお願いいたします。

■味鉄東京赤坂店

住所 東京都港区赤坂３丁目１４－９清水ビルＢ１Ｆ

ＴＥＬ　０３－３５８８－１６５１

営業時間

ランチ：現在予約のみ

（従来は、水曜日、金曜日のみ１１:３０～１５:００（ラストオーダー１４:００））

ディナー：月曜日～土曜日１７:３０～２２:００

（従来は、月曜日～土曜日１７:３０～２３:００（ラストオーダー２２:００））

定休日 日曜・祝日